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番茄高汤

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用料  

材料
A
胡萝卜 1根
西芹 200公克
洋蔥 1颗
水 2000㏄
B
胡萝卜 100公克
豆腐 适量
洋蔥 100公克
西芹 100公克

番茄高汤的做法  

  1. 將材料A的蔬菜洗干净切小块，加入水煮沸後，转小火熬煮3小時过滤取高汤备用。

  2. 將所有材料B的蔬菜洗淨切碎，备用。

  3. 取作法1的高汤1000㏄加入豆腐及作法2的蔬菜碎，以小火熬煮1小時，过滤取高汤即可。

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各种高汤
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该菜谱发布于 2014-12-25 17:05:18
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