沙茶酸菜牛肉

8 人做过这道菜
潮汕风味,沙茶牛肉。

用料  

沙茶酸菜牛肉的做法  

  1. 牛肉顺着纹路切薄片,酸菜洗净切丝。

    沙茶酸菜牛肉的做法 步骤1
  2. 沙茶,芹菜。

    沙茶酸菜牛肉的做法 步骤2
  3. 锅里放入少许水烧开,放酸菜,沙茶酱煮开,下牛肉煮到牛肉变色,试味,不够味可以加点生抽,最后下芹菜就好。

    沙茶酸菜牛肉的做法 步骤3
  4. 简单快手的沙茶牛肉上桌趁热吃。

    沙茶酸菜牛肉的做法 步骤4

小贴士

由于沙茶,酸菜有咸味,不需要再下盐,牛肉可以用少许生粉搅匀,口感更嫩滑。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-14 17:20:23
484 收藏


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沙茶酸菜牛肉的答疑

  • 下厨房用户_pjtlg  2018-08-09  
    1
    请问这个肉用的是哪个部位的肉啊
    作者回复 2018-08-09  
    梅肉会比较嫩
  • 小巫丫乐乐  2023-03-15  
    0
    用多少勺沙茶?
    作者回复 2023-03-18  
    半斤牛肉大概用一汤匙沙茶酱。
  • 下厨房用户_foqm  2018-07-30  
    0
    这个 沙茶酱 可以用 牛头牌的吗?时差党 没看到 外面有卖 这个包装的诶
    作者回复 2018-07-30  
    牛头牌是可以的,我也用过

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