将五花肉洗净切小块
放入平底锅中慢慢煸,不用放油,肉里面的油会渗出来
待油渗出来后,加入洗净切好的洋葱碎和姜末翻炒
倒入生抽、老抽、蚝油炒匀,之后加入没过肉的水,放入冰糖,盖盖小火焖一个半小时左右。
酱卤肉倒入盛入米饭的盘中,放几棵烫熟的菜心,还有半个卤鸡蛋,开动:)
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