卤肉饭

1 人做过这道菜
冬天的早晨
来一碗热气腾腾的卤肉饭
再喝一碗热气腾腾的汤
然后跋涉20多公里去上班
胃里的温暖一直延续
延续

卤肉要头天晚上做好
可以电饭煲预约好早晨的饭
汤是快手的
在家吃早饭其实并没有想象中那么麻烦
习惯了便好

祝大家都有好胃口
:)

用料  

五花肉 适量
洋葱 适量
生姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
冰糖 适量

卤肉饭的做法  

  1. 将五花肉洗净切小块

    卤肉饭的做法 步骤1
  2. 放入平底锅中慢慢煸,不用放油,肉里面的油会渗出来

    卤肉饭的做法 步骤2
  3. 待油渗出来后,加入洗净切好的洋葱碎和姜末翻炒

    卤肉饭的做法 步骤3
  4. 倒入生抽、老抽、蚝油炒匀,之后加入没过肉的水,放入冰糖,盖盖小火焖一个半小时左右。

    卤肉饭的做法 步骤4
  5. 酱卤肉倒入盛入米饭的盘中,放几棵烫熟的菜心,还有半个卤鸡蛋,开动:)

    卤肉饭的做法 步骤5

小贴士

食材我没有称重,可以根据自己需要的量和喜好的口味自行搭配:)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-12 09:10:07
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卤肉饭的答疑

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