蛋壳小蛋糕

22 人做过这道菜
天气爽朗
开始郊游吧~
做一款这样的小蛋糕
多么讨人欢心啊
吃的时候像剥煮鸡蛋一样剥开
里面却是满溢香气的蛋糕
真是给人小小惊喜
也可以和三五好友外出游玩时分享
携带时用锡纸或者牛油纸包好即可,十分卫生

用料  

鸡蛋 3个
黄油 100克
细砂糖 60克
低粉 100克

蛋壳小蛋糕的做法  

  1. 先给鸡蛋底部钻个小洞,倒出蛋液,把蛋壳洗净后晾干。

  2. 面粉和糖搅打均匀,加入打散的鸡蛋拌匀。

  3. 在粉液中加入溶化的黄油。

  4. 在蛋壳中倒入溶化的黄油,晃动蛋壳使鸡蛋内壁有一层黄油。之后将面粉蛋液注入空蛋壳中,只注满2/3即可。

  5. 蛋壳小洞朝上用锡纸包好。放入预热好的烤箱种,170度烤20分钟左右。

  6. 取出后放网架上晾凉。

小贴士

1.蛋糕液中也可以加入孩子喜欢的果干(葡萄干、蔓越莓干等,需提前浸泡)。
2.蛋液只要注满蛋壳的2/3即可,否则受热后蛋糕液膨胀会将蛋壳撑裂。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

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该菜谱创建于
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蛋壳小蛋糕的答疑

  • sandmyy  3年前  
    0
    蛋壳不是只有一小个洞吗?怎么进黄油,进面粉呢?
    作者回复 3年前  
    因为是面粉蛋液~
  • 甜晴朗  4年前  
    0
    不放泡打粉的话蛋糕不是硬的吗?会是松软吗?
    作者回复 4年前  
    我没放,更健康~

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