桑葚果酱

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简介

现在正是桑葚成熟的季节
这周老爸几乎每天都采桑葚
挑最大最紫的洗净直接吃
桑葚不能放久
于是多出来的做成甜美的果酱
桑葚真是老少皆宜的水果
可以增强免疫功能
滋阴补血  生津  润肠
放一颗在口中  咬下去  满口蜜浆  香气四溢
果酱的吃法随人喜好
可以泡茶喝
可以抹在土司片上
也可以拌在 自制老酸奶 里
自由发挥吧~~~

用料  

桑葚 500g
白糖 125g
冰糖 125g
柠檬 一个

桑葚果酱的做法  

  1. 洗净的桑葚+白糖搅拌均匀静置一小时以上

  2. 待部分果汁渗出后倒入熬煮的锅中,加冰糖和一个柠檬的汁

  3. 大火煮开后,小火熬制,期间要不停搅拌以防粘锅

小贴士

存放果酱的玻璃瓶子要高温蒸一下杀菌,煮好的果酱可直接趁热倒入瓶子。晾凉后存放冰箱冷藏,每次食用时用干净勺子舀出,吃多少取多少。至少可存放半年。

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