包菜烧粉丝

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简介

色香味俱全,蛮好吃的!放调料都是少许少许放,喜欢淡口味的就少放,重就多放一些,味道蛮好的,而且包菜营养也很好,粉丝的话要红薯粉丝好吃,不要很粗的那种,有些朋友喜欢放少许的糖,其实包菜本身就有甜味了~

用料  

包菜 1小个
粉丝 1小把
五花肉片/火腿肉片 10片左右
香干 2块
胡椒粉 少许
干辣椒 1个
大葱/小葱 少许
鲜酱油/生抽 少许
白醋 少许
少许
鸡精 少许
生姜 3片

包菜烧粉丝的做法  

  1. 首先,包菜切小洗净,滤干待用

  2. 然后,粉丝放锅里烧开变透明即可捞出,用冷水激几下待用

  3. 五花肉片也放热水里烧开变色就可以捞出来了

  4. 锅里放油,稍微多点,锅里放生姜、葱白,放入包菜下去爆炒,炒至有点变色放入火腿片、香干条、五花肉片翻炒,放少许盐、生抽少许、鲜酱油少许翻炒后再放点水改小火焖蒸一会儿

  5. 包菜烧制熟软时就可加入粉丝下去烧再放少许盐、鸡精、白醋、干辣椒下去翻炒,盖锅焖五分钟就可以关火了

  6. 最后撒上点葱花ok完成

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