老鸭汤

老鸭汤的答疑

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  浅念耽耽_qgij  2018-06-30  

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  怎么去掉鸭子的味道
  作者回复 2018-07-17  

  鸭子的味道去不掉吧，你不喜欢那个味先焯水一下洗掉然后再重新烧，喜欢那个味的话直接煮去浮沫就好这样感觉更香一点
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  手机用户0073_lmxe  2018-04-19  

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  虫草怎么放，放多少？
  作者回复 2018-04-23  

  你虫草泡过洗过了直接一起放进砂锅小火慢炖！
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  手机用户0073_lmxe  2018-04-19  

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  请教老鸭汤怎么做？
  作者回复 2018-04-23  

  很简单的，老鸭洗净切块，大葱，生姜一大块，还有料酒放砂锅里炖就可以了，烧开去浮沫！你想放那些补料都可以看你自己喜欢了！最后再放盐！
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  故梦如你  2018-10-20  

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  怎么能让鸭子不油，我妈今天做又是很油
  作者回复 2018-10-22  

  你在清洗鸭子的时候尽量把油去掉啊，油一般都是在皮里面的，鸭子本来油也多的，煮的时候去浮沫的时候把表面漂浮的油去掉一点，应该会好一点的！
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  山里的燕子  2019-04-10  

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  老鸭没啥味道呀
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  团团_amct  2018-12-22  

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  放炖锅炖一晚上可以吗？
  作者回复 2019-01-09  

  太久了鸭肉都化了
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  鬼鬼仙  2018-09-25  

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  最后放盐？你的菜谱写的是放盐后炖两小时
  
  作者回复 2018-09-28  

  那是以前刚开始做菜时候是先放盐的，现在都是后放盐的
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  Y春_1y6s  2018-08-07  

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  如果没有砂锅呢？
  作者回复 2018-08-10  

  没有砂锅的话普通的烧汤锅也是可以的呀！也很鲜
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  手机用户5866_0fdr  2018-07-16  

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  需要放油吗？
  
  作者回复 2018-07-17  

  不用油
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  黄小媛-7  2018-06-22  

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  鸭子要不要先炒一下呢？亲！
  作者回复 2018-06-25  

  不需要，烧开了会有浮沫用勺子弄掉就可以，感觉没有了就可以小火炖了