卤肉

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老公爱吃,就一起做的~很香很好吃,跟买的一个味道~适合带饭~~酱油用统一红烧王,煮一小时,隔锅蒸20 分钟。

用料  

卤肉的做法  

  1. 先煮鸡蛋,剥好备用;

  2. 再切五花肉丁(烧一下好切不要久稍微变色)、洋葱小块、姜、葱、茴香、桂皮备好;

  3. 然后起油锅,,小火,放入葱姜、洋葱丁、茴香、桂皮爆香,加点白糖,然后加入切好的五花肉丁大火翻炒变色,加入氺盖过肉多一点,烧开后加入统一红烧王、少许盐、干辣椒、一勺蚝油还有料酒烧,改中火盖锅烧20分钟后加入剥好的鸡蛋再烧40分钟,中途翻炒下,盛出盆子里;

  4. 最后锅洗净加水烧开把盆子放入隔锅蒸20分钟左右,小火,完成。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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卤肉的答疑

  • 喵咕咕咕咕咕  30天前  
    0
    为什么要隔锅蒸吖
    作者回复 29天前  
    更酥软,你可以不蒸试试也可以蒸试试,感觉一下两个有啥不同

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