朗姆香草葡萄干饼干

8.5 综合评分
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朗姆酒香草混合的味道真赞啊!准备工作,40克葡萄干加25克朗姆酒浸泡一夜。滤出剩下的酒,加蛋液补足30克的总量。

用料  

黄油 100克
糖粉 80克
葡萄干 40克
朗姆酒 25克
低筋面粉 150克
鸡蛋液 适量
香草精 1/4勺

朗姆香草葡萄干饼干的做法  

  1. 软化黄油加糖打发。至颜色变浅,出现羽毛状纹路。

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤1
  2. 加入朗姆酒打匀。

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤2
  3. 加入香草精打匀

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,拌均匀

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤4
  5. 加入葡萄干拌均匀

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤5
  6. 整形成方形或者圆形。放冰箱冷冻半小时定型。

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤6
  7. 切0.8厘米薄片,摆烤盘上,留适当空隙,烤箱预热180度上下火,中层烘烤12到15分钟。

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤7
  8. 烤好的饼干,晾网上冷却,密封保存。

    朗姆香草葡萄干饼干的做法 步骤8

小贴士

如果用很甜的葡萄干建议减糖到65或者70克。

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该菜谱发布于 2014-12-03 05:49:41
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