蔓越莓饼干

7.9 综合评分
61 人做过这道菜
蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干,饼干体的糖量我实验了几次,调整的不是很甜了!不建议再减糖了!

用料  

黄油 100克
糖粉 80
鸡蛋液 30克
低筋面粉 150克
蔓越莓干 50克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 软化黄油加糖粉打发。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液搅匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉拌均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 加入蔓越莓干拌均匀。

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 整形冷冻半小时定型。

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 切厚度越0.8厘米薄片,摆烤盘。留适当空隙。烤箱预热180度中层上下火12到15分钟。

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 烤好的饼干晾网上冷却,密封保存。

    蔓越莓饼干的做法 步骤7

小贴士

这个配方刚好适合一个三能饼干模,一个45升烤箱的原配烤盘。

参照这个菜谱,大家做出 67 作品

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该菜谱发布于 2014-11-30 12:51:20
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蔓越莓饼干的答疑

  • 诗人的远方  2017-01-04  
    1
    可以把这个东西弄稀一点,用裱花袋挤出来可以吗
    作者回复 2017-01-04  
    不可以哦!你找一个挤花曲奇做。

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