必须慢慢撕着吃的吐司---『北海道吐司』

材料中除黄油外全部放入搅拌盆中。

搅拌至面团出筋时加入提前软化的黄油。

继续搅拌到扩展状态，可以拉出比较有韧性大片的薄膜。

放入面包机里进行基础发酵。

面团发酵到2-2.5倍大。

取出面团重新揉均排气按需要分割，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。

将松弛好的面团擀成椭圆形。

翻面将两边对折。

用擀面杖擀开，从前方向下卷起，收紧口。

依次做好所有的面团，排入吐司模内。

送进烤箱湿度大约在75%，温度大约在35℃的条件下进行最后发酵至模具的8-9分满，取出均匀的刷上一层蛋液，装饰上适量的杏仁片。

送入预热好的烤箱175度35-40分钟，烤好的吐司从模具中取出，放凉架上彻底冷却即可。