酸萝卜老鸭汤

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用料  

鸭子 一只,或者鸭腿六只。
萝卜 一只。
可添加金针菇,平菇,豆皮,蔬菜等。
川料“酸萝卜老鸭汤” 一包。好吧,我就仗着这个混了!
葱姜 若干。

酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 葱姜爆锅,川料“酸萝卜老鸭汤”炒香

  2. 将生鸭肉在滚水里紧一紧,如果是活杀鸭不必滚热水

  3. 将滚过的鸭肉放入炒料中,加料酒,炒成金黄色

  4. 放入水,滚开时放入白萝卜

  5. 亦可随心所欲放入平菇,金针菇,蔬菜等

  6. 放盐巴,一点点糖,出锅时放一点白胡椒,也可以放香菜

  7. 炖熟即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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酸萝卜老鸭汤的答疑

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