Julienne
卡仕达酱
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用料
卡仕达酱的做法
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制作
1.香草豆荚切开取子，放入小奶锅里面
2.奶锅内打一颗鸡蛋，并把炼乳放入
3.搅拌均匀，倒入过筛的面粉（淀粉和高筋粉，也可以低粉替代两种粉）搅拌均匀。（PS：怕有面疙瘩就用电动打蛋器搅拌）
4.淡奶油分两次倒入搅拌均匀
5.牛奶分两次搅拌均匀
6.中火煮蛋奶汁，中间不断搅拌（很容易糊锅和粘锅，一定要仔细小心不断搅拌）
7.煮至浓稠，或按个人喜好控制稠稠度～
小贴士
煮的过程中容易糊锅和粘锅，一定要小心！
