买芋头时要尽量选择圆形的，表皮越圆润无坑洼的最好，这样的芋头吃起来会很软滑细腻。
芋头放蒸锅蒸熟，剥去皮放入盘中。
炒锅加白糖和少许清水，用慢火熬糖。
溶化后的糖液先起大泡。
用勺子不停地搅拌。
由大泡开始变小泡。
糖浆开始慢慢变浓稠且变色。
等到泡全消失，糖浆变成黄色就可以了。
先舀一勺糖浆浇到芋头上，然后再用勺子盛少许糖浆，一边往芋头上洒一边快速转动勺子拔丝。
上传你做的金丝芋头
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