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随心所欲做披萨之------黑椒猪肉披萨
8.4
综合评分
1457
人做过这道菜
给女儿做的披萨，喜欢放什么料，自己说了算。味道嘛？好吃看得见！
用料
| 饼皮的用料及用量🍅 | （烤盘约35×29cm） |
| 普通面粉 | 220克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 白糖 | 12克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 135毫升 |
| 猪肉的处理用料🍅 | |
| 猪里脊肉 | 适量 |
| 料酒，生抽，淀粉 | 适量 |
| 糖，盐， | 适量 |
| 披萨酱的用料🍅 | |
| 黄油 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 圆葱 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 糖，盐，黑胡椒粉 | 适量 |
| 披萨表面的用料🍅 | |
| 红椒 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 圆葱 | 适量 |
随心所欲做披萨之------黑椒猪肉披萨的做法
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自己做的披萨酱：
1. 锅里放黄油融化后，加入切成末的大蒜和圆葱，炒出香味后再加入切成丁的西红柿，大火翻炒。
2.加入适量的白糖，黑胡椒，盐，披萨草，和番茄沙司，炒干水分至粘稠，放凉备用。
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处理猪肉：把猪里脊肉切成片，加入料酒，糖，盐，生抽腌制十分钟，再加入少许淀粉抓匀，上锅稍微炒一下。这样烤出的肉吃起来不柴，很嫩。
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饼皮：面粉里加入奶粉，糖，盐，酵母粉,水，和成面团，在室温下醒发。
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面团发好后，根据你的烤盘擀成方形的面饼，烤盘里抹上一层黄油，将面饼放到烤盘里再醒发十分钟，天热可缩短时间。
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用叉子在面饼上叉一些小孔，将炒好的披萨酱均匀的抹到面饼上，撒上一层马苏里拉芝士，放上青红椒，圆葱丁，铺上炒好的猪肉片，再撒上一点黑胡椒粉，放到烤箱里200度烤十或十五分钟后。(烤箱温度有差异，根据情况及时调整)
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将烤盘拿出，再均匀的撒上一层马苏里拉芝士，再烤八或十分钟左右至奶酪融化，香喷喷的披萨就出炉了。
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因自己怕发胖，所以最底层的芝士没有加，只是在最后出炉前加了一次。喜欢吃芝士的可多撒几层。
小贴士
1.最后披萨表面上放的青红椒和圆葱不要太多，否则烤好的披萨会出水。
2.不同品牌或型号的烤箱温度有差异，烤制的时间根据自己情况，灵活掌握。
2.不同品牌或型号的烤箱温度有差异，烤制的时间根据自己情况，灵活掌握。
