虾仁芦笋

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虾仁牵手芦笋,简单的家常菜,不简单的味道!

用料  

虾仁芦笋的做法  

  1. 芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片,虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。

    虾仁芦笋的做法 步骤1
  2. 锅中水开后放入少许盐,倒入切好的芦笋焯水10秒钟,马上捞出放入凉水中投凉。

    虾仁芦笋的做法 步骤2
  3. 虾仁加入料酒,盐,淀粉拌匀。

    虾仁芦笋的做法 步骤3
  4. 锅里放油加蒜片炒香,放入虾仁稍炒,马上放入芦笋。

    虾仁芦笋的做法 步骤4
  5. 加少许盐和水淀粉,快炒出锅,水淀粉提前备好,炒的时间不易过长,以免虾仁过老。

    虾仁芦笋的做法 步骤5

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