素肉包

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其实就是烤麸。。。。无爱。。。。。
记录个方子而已。为了list的完整性。

用料  

面粉 150g
温水 85g
酵母 3g
泡打粉 2g
7g
馅料
黑木耳(水发) 30g
烤麸 100g
味精
酱油
水淀粉

素肉包的做法  

  1. 烤麸炒水后,洗干净,要把里面的水都挤出来。否则容易发酸

  2. 烤麸木耳切碎。个人觉得应该加点金针菜更好。烤麸要切的小一些,

    素肉包的做法 步骤2
  3. 开油锅,大火油炸,烤麸吸油,大火才能吸的少。炸到脆后捞出。

  4. 炸好的烤麸和黑木耳放调料和水煮透。

  5. 最后加味精,勾芡。

  6. 包子,醒发

  7. 开水上蒸12分钟

    素肉包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2014-09-16 10:48:15
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素肉包的答疑

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