麻婆豆腐创
腌制咸鸭蛋
0
人做过这道菜
外面鸭蛋不好吃，总觉的有点臭臭。干脆自己动手，其实一点不难，吃了自己腌制的，你外面都不想吃
用料
腌制咸鸭蛋的做法
-
鸭蛋洗干净，风干，如果等不及就擦干再吹吹。然后到入白酒浸泡半小时，保证每个角度都浸泡透透的。
-
准备一个干净的密封好的玻璃容器。把锅子洗干净，放冷水到入八角桂皮少许，烧开，然后小火给盐直到饱和。然后，放凉到入白酒少许搅拌再倒入容器里面。
-
最后一步就是，把浸泡好的鸭蛋放入，20天就可以吃啦，夏天 20天，天气冷时间延长。
小贴士
1.所谓盐饱和，就是你来了小火，盐还是化不掉就是了。
2.腌制好的鸭蛋拿出啦，外面擦干净，放有太阳的地方晒晒半天，油好多啊，那叫鲜美。
3.腌制时候容器一定要干燥阴凉处。
2.腌制好的鸭蛋拿出啦，外面擦干净，放有太阳的地方晒晒半天，油好多啊，那叫鲜美。
3.腌制时候容器一定要干燥阴凉处。
