酸奶机酒酿

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简介

喜欢酒酿,外面又贵又不好吃,自己做很方便

用料  

糯米 半斤
安琪酒曲 1包

酸奶机酒酿的做法  

  1. 糯米洗净,浸泡一晚上,蒸熟。

    酸奶机酒酿的做法 步骤1
  2. 蒸好的有点烫,要用筷子拌拌,温度下降,手摸上去有点温就行了。

  3. 把安琪酒曲放进去拌匀,拌时候给点凉白开水。不容易粘手

    酸奶机酒酿的做法 步骤3
  4. 由于酸奶机温度40℃,酒酿只要30多℃,所以,就再酸奶机里面放2个盖子。再把拌匀的糯米放入盒子里面,中间挖个洞,压实,通电发酵。36个小时就可以吃了。

    酸奶机酒酿的做法 步骤4

小贴士

做酒酿的容器一定要不沾油和水。然后,开始发酵时候,每5个小时浇点凉白开水。一定要凉的白开水。如果喜欢桂花,可以撒点桂花。

酸奶机酒酿的留言

  • 心已死_ya5s  29天前  
    0
    😂这次做的酒味挺重就是酸甜的,为嘛,哎是不起酒曲不好做的不甜啊,心塞
    作者回复 29天前  
    我也不知道,我是好的,你酸可能温度太高
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    做出来又是酸的,郁闷死了,酒味很重不过还是不甜,我还用毛巾垫了挺厚的
    作者回复 1个月前  
    那也不知道了,我做了很多次都好的
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    可我想不明白我酸奶机有米酒功能,估计没有恒温吧,哎,早知道这样不如买个二三十的酸奶机,这个米酒酸奶机还119买的,心塞,下次试试用个薄点的盖子垫下面看会不会成功,你做出来很甜吧?矿泉水瓶盖拿两个垫下面也可以吧?
    作者回复 1个月前  
    可以的
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    什么没有垫盖子?
    作者回复 1个月前  
    可乐盖子,高出一点点那东西压着就不会了
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    😂我用酸奶机做出来酸的,这是为什么,好心塞啊。做了两次都酸的,我的酸奶机有米酒功能。第一次做底下没有垫垫子,做出来很酸,这次垫了一层毛巾做出来没有第一次酸不过也是酸的带点甜味,是不是酸奶机温度过高呀
    作者回复 1个月前  
    温度太高,你有没有垫盖子

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