鸡刨苦瓜鸡蛋

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人做过这道菜

简介

我先来坦白,其实最初的最初我是要做苦瓜鸡蛋饼的,煎到一半还洋洋得意啊,可是没想到翻面无能啊亲,整个全部碎掉了啊!!!算了,就顺势创造个新菜吧:【鸡刨苦瓜鸡蛋】,哈哈哈哈哈哈哈哈哈,后面为了碎的更彻底一点,好一通翻啊铲啊=。= 木头铲子太坑爹了=。=

用料  

鸡刨苦瓜鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净,切片,尽量薄一点。

  2. 切好的苦瓜加一点盐,用水泡上,5到10分钟捞出。

  3. 挤出苦瓜里的水分,这个时侯苦味也会去掉很多。

  4. 苦瓜挤出水分后,切小粒,直接用剁的来的快一些,哈哈。

  5. 苦瓜完全切成小粒之后再次挤一下水,取一个大一点的容器放进去。

  6. 打入鸡蛋,加适量盐和胡椒粉,顺着一个方向搅匀。

  7. 平底锅,倒入少许油,将调好的苦瓜和蛋液一股脑儿的倒进去。

  8. 然后就开始狂翻······

  9. 最后,刨到再也不能更碎了就齐活儿了=。=

小贴士

这个菜,一定要用勺子才能吃=。=    噗~~~~~

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