糖渍新疆小白杏

简介

又到了吃杏子的季节,这次优优特地买了新疆的小白杏,吃新鲜的,酸酸甜甜的好吃极了。但是买了太多,多余的杏子,优优把他做成了糖渍杏子。方子也分享给大家。

用料  

新疆小白杏 484g(去核后)
太古原蔗糖 200g
玻璃密封容器 1个

糖渍新疆小白杏的做法  

  1. 漂亮的新疆小白杏,特别好吃。

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤1
  2. 先将其去蒂,洗净。晾干。

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤2
  3. 将杏子用刀子切成两瓣,去核,装在事先高温消毒,并晾干的玻璃密封容器中

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤3
  4. 撒入太古原蔗糖(没有,也可以使用白砂糖,或者细冰糖)

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤4
  5. 将蔗糖拌匀,让每颗杏子都均匀地沾到糖粒。

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤5
  6. 放阴凉处静置一天,杏子就会洗出水分,杏子也会变得越来越甜。这种糖渍杏子可以用来做杏子派,杏子蛋糕等烘焙,也可以单吃。最好1个星期内吃完为好。

    糖渍新疆小白杏的做法 步骤6

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