清补凉

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简介

是不是光听名字就觉得一阵凉风席面而来~~
不知道别的城市有没有...
在我的家乡桂林却挺常见哒~
虽然最近几年被各式各样奶茶霸占了..
但还是有老店还在做呢~~


清补凉就是..一个大大的冰柜..里面有一个个塑料方盒子
里面有煮好的各种谷物豆子,也有切好的各种水果..
你先选好你要的汤底(我一般选椰奶)然后你跟老板说你要什么...

用料  

谷物豆子类
西米
红豆
绿豆
薏米
珍珠米
芸豆
蜜豆
玉米粒
水果类
香瓜
西瓜
哈密瓜
葡萄干
龟苓膏
珍珠
凉粉

清补凉的做法  

  1. 将各类豆子煮熟了...

  2. 将各类水果切小块

  3. 冰的汤底,可以选椰奶,可以选芋头奶..在家做的可以用冰奶茶,实在木有用冰牛奶+炼乳。。
    然后放入各种食材

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