【炙舞团食谱】新鲜草莓酱

简介

夏天到了!又是制作新鲜水果酱的时候!同样的方法,大家还可以制作菠萝酱、蓝莓酱、苹果酱等等!!

外面卖的水果酱防腐剂我就不多说了,自制水果酱还能自己调整甜度,减肥的人士可以吃酸酸的草莓酱哦!不怕胖哈哈!

水果酱吃法炒鸡多。可以夹面包,涂蛋糕,做水果酥/挞,还可以冲牛奶喝,水果酱只要你炒得好,很容易保存的,我们可以把夏天的味道保留一整年拉!Yeah!

用料  

【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法  

  1. 洗干净草莓,把草莓切丁。这里我推荐一种切法就是如图在草莓上面切个井字,一边切三刀,不要切到底,然后在中间切断。

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤1
  2. 再把草莓放平,如图。横切2、3刀就可以很轻松把草莓切丁噢!

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤2
  3. 把草莓丁放在一个容器里,加糖,糖量大概是可以包裹每一颗草莓就ok(糖量之后还可以调)。放冰箱一晚上,第二天就会出很多水,如图。

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤3
  4. 把酱放在不粘锅里煮,大火烧开,中小火慢慢煮,大约20-30分钟,视乎你有多少草莓。记得人不要离开太远哦,要不然会煮焦,要不停翻炒,这个时候你就可以试试味道,不够甜可以加糖了,加到喜欢的甜度就ok。一直煮,直到非常浓稠,能够堆起一坨来,就证明够干了。

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤4
  5. 放进消毒过的瓶子保存,消毒瓶子可以拿开水烫一下瓶子就ok。放进瓶子之后要打开先晾凉,才能盖上放进冰箱噢!我的瓶子多可爱!

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤5
  6. Done!

    【炙舞团食谱】新鲜草莓酱的做法 步骤6

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