电饭锅鸡翅

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简介

现在发现电饭锅真是文武双全啊。=w=
下次打算尝试一下做西红柿炖牛腩。

用料  

鸡翅 300g(十个左右)
啤酒 半听
适量
适量
姜粉 适量
2g
酱油 适量(4勺)
白糖 2勺
白酒 1勺
适量

电饭锅鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,在肉厚面划刀,用白酒、一勺盐、一勺酱油、姜粉、葱姜片腌制2小时

  2. 电饭锅里抹一层油,防止粘锅(条件有限,我用的是香油,也没什么奇怪的味道= =+)

  3. 把电饭锅开到煮饭档,让锅热一下,加葱段和整瓣的蒜,放入鸡翅煎一下

  4. 把鸡翅煎到表面变色,加四分之一听啤酒,让它咕嘟去吧。。。基本上是五分钟

  5. 至啤酒快干没干时,加入两勺糖上色

  6. 再加四分之一听啤酒和三勺酱油,再咕嘟一会儿,差不多也是五分钟

  7. 汤汁收得差不多了,出锅盛盘

小贴士

1.酱油的加入视所选酱油的咸度和着色度可略作调整。
2.我用的是300w的小电饭锅,所以基本上放十个鸡翅中正好,够2-3个人吃。
3.啤酒的量可根据锅的大小和鸡翅多少做调整。(于是剩下的半听被我喝了。。。= =+)
4.那个菜是从食堂打来的。。。= =+

电饭锅鸡翅的留言

  • 花、優雅的開  3年前  
    0
    可以用瓦的电饭锅弄盐焗鸡翅吗?
    作者回复 3年前  
    瓦的?我没有用过。但是我觉得其实有个锅子能让鸡翅熟就可以了。电饭锅做的本来就是懒人菜,也就不太讲究厨具和食材的搭配了。所以我觉得应该可以。。。

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