番茄肉酱饭

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简介

因为没有pasta就熬了酱拌饭吃了。=w=
最近好迷恋大蒜啊。。。便宜嘛。。。

用料  

西红柿 中等大小2个
猪肉 100g
大蒜 半头(喜欢可多放)
淀粉 适量
胡椒粉 适量
2g或以下
适量
200g
适量
适量

番茄肉酱饭的做法  

  1. 先把米和水大致按1:1放到电饭锅里蒸

  2. 把猪肉和剥好的大蒜(可以先拍一下再切)切末,西红柿去皮切小块,肉末可加淀粉料酒先腌一下

  3. 热锅凉油,放入蒜末,炒香

  4. 加入肉末,炒至断生,倒入西红柿,加一点儿水,转小火

  5. 至汤汁收得差不多了,可以加一点儿水淀粉增稠

  6. 加胡椒粉、糖、盐

  7. 出锅,淋到蒸好的饭上~=w=

小贴士

西红柿可划十字用开水烫一下皮就容易剥落了~
为丰富营养还可以加一些洋葱丁~

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