蛋壳布丁

Name: 蛋壳布丁
Ingredients: 3个鸡蛋; 300ml牛奶; 半根香草豆荚; 2大勺糖

2 人做过这道菜

bigfatwendy

本来在家做普通的蛋奶布丁,看到挺完整的鸡蛋壳,突发奇想把蛋液倒进蛋壳里....就做成了这么个奇葩的样子.....很像脑花有么有?
如果想要得到这种脑花的形态,只要大火蒸就可以,小火慢蒸或者烤,就不会出现脑花

用料

鸡蛋	3个
牛奶	300ml
香草豆荚	半根
糖	2大勺

蛋壳布丁的做法

糖,牛奶,香草籽煮开
打入搅拌后的2个鸡蛋,过筛两次
过筛后的蛋液倒回鸡蛋壳里
上笼大火蒸10分钟

小贴士

可以上笼蒸,也可以用烤箱烤,如果用烤箱的话,可能不会出现脑花的形态.想要出现脑花,只要蒸的时候大火就可以

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-08-17 19:00:33

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