水果冰淇淋

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没有蛋奶油也可以做冰淇淋

用料  

鸡蛋 2个
白糖 少许
雀巢炼奶 一盒
牛奶 一盒
荔枝 适量
火龙果 半个
柠檬 一个(只挤出一点柠檬汁就可以)

水果冰淇淋的做法  

  1. 将鸡蛋打散,牛奶用微波炉热1分钟,不烫手为宜,缓缓倒入蛋液并不停搅拌。将炼奶分两次倒入牛奶蛋液的混合物中,每一次都搅拌均匀。然后滴入少许柠檬汁,放入荔枝和火龙果。

    水果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 放入冰箱冷冻1小时后取出充分搅拌,再次放入冰箱,这样重复3到4次,再次冷冻1小时后就可以开吃了!

    水果冰淇淋的做法 步骤2

小贴士

牛奶热的时候千万不要沸腾,以免蛋液变成蛋花汤。柠檬汁放一点,没有也可以不放。白糖也可以不放,炼奶已经很甜了,喜欢甜的童鞋可以适当加一点在蛋液里。
 

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