红烧翅根

6 人做过这道菜
这个方法可以用于很多红烧肉类的菜品,简单好操作,孩子很喜欢吃……

用料  

鸡翅根 600克
适量
适量
适量(蒜可以多放点,很好吃)
大料 适量
香叶 适量
食用油 30克
酱油(老抽) 2小勺
料酒 2小勺
适量

红烧翅根的做法  

  1. 用开水焯一下翅根,洗净待用。炒锅内放食用油,油热至7分,把翅根放入进行煸炒(一定要先炒翅根,本身翅根的鸡皮,会出油,所以食用油一定适量,不要太多),放入葱、姜、蒜、大料、香叶再次煸炒,再放入酱油和料酒继续煸炒,炒至均匀上色后放入热水。然后放入适量的盐。小火慢炖,收汤即可出锅。

    红烧翅根的做法 步骤1
  2. 汤汁收到这个程度刚刚好,用汤拌饭更美味哦

    红烧翅根的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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