菠萝咕咾肉

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酸酸甜甜,水果和肉类的有趣组合

用料  

瘦肉 200g
菠萝 半个,我用的比较多
番茄,洋葱,黄瓜 少量搭配
香芋 少量搭配

菠萝咕咾肉的做法  

  1. 菠萝切小块,

    菠萝咕咾肉的做法 步骤1
  2. 肉切小块,加酱油,淀粉,略微腌一下。
    油锅热油,先炸肉,炸到表皮上色,78分熟的样子就可以捞起了

    菠萝咕咾肉的做法 步骤2
  3. 香芋切小块,炸到表皮变硬,筷子一插就可以捅过就是熟啦

    菠萝咕咾肉的做法 步骤3
  4. 另外起锅少量油,洋葱番茄块菠萝块炒香,下肉块,香芋翻炒,放醋,糖,少许开水,盖上锅盖略焖一会儿,让肉吃一下汤汁。

  5. 调节一下酸甜度,就可以起锅啦

 

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