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蒜薹香干（蒜苔）

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一木甜家SoSweet的厨房  一木甜家SoSweet
蒜薹回锅肉是最经典的呐。。。唉 我为什么要在这里说这个。。
香干也不错啦，素一点，也很香

用料  

蒜薹 300g
香干 切片或者段
生抽
老抽
糖 一勺

蒜薹香干（蒜苔）的做法  

  1. 蒜薹切段，香干切片

  2. 热油锅，中火，先下香干翻炒片刻，表皮金黄，再下蒜薹一起翻炒

  3. 注意火候，不要开太大容易糊，中小火不断煸炒蒜薹，直到蒜薹压一压不是那么硬的，下生抽，糖，一点老抽调色继续翻炒

  4. 下生抽后容易糊锅，翻炒一会儿如果太干就加一点点水，盖上锅盖，闷一分钟左右，蒜薹熟了就要出锅，不能久，要不就黄啦

参照这个菜谱，大家做出 199 作品

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该菜谱发布于 2014-07-18 12:11:30
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