冰糖百合绿豆沙

13 人做过这道菜
非常适合夏季的一道健康饮品。
绿豆和百合都有清热解毒的作用,是夏季消暑祛火食材的上选。   
平常妈妈们多数是煮成百合绿豆汤来让家人解渴、驱走热气,
如果像今天这样多一道工序,用搅拌机打成绵密的绿豆沙,口感会更好喔。

用料  

绿豆1小碗
鲜百合1头
冰糖适量
清水适量

冰糖百合绿豆沙的做法  

  1. 绿豆淘洗干净,提前用冷水浸泡。
    鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干备用。

    冰糖百合绿豆沙的做法 步骤1
  2. 泡好的绿豆加水用大火煮开,转小火煮至绿豆开花。
    然后将洗净的鲜百合放入,继续熬煮。

    冰糖百合绿豆沙的做法 步骤2
  3. 熬煮至绿豆和百合酥烂,加入冰糖调味,待冰糖全部溶化关火。
    等温度降至不烫的时候,用食物调理机直接在锅中将食材搅打成细沙状即可。

    冰糖百合绿豆沙的做法 步骤3
  4. 冷藏之后口感更佳——

    冰糖百合绿豆沙的做法 步骤4

小贴士

这道甜品冷吃热吃皆可,现在这样的温度,冷藏之后口感更佳。
如果吃不完,还可以在凉后倒入冰棍模中,做成绿豆沙冰棒。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

冰糖百合绿豆沙所在分类

该菜谱创建于
2417 收藏


冰糖百合绿豆沙的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑