乳酪华夫饼

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加了奶油奶酪的华夫饼,奶香更加浓郁,糖的份量不多,淡淡的甜,淋上淡奶油,抛几粒蓝莓,有酸有甜,有脆有糯,快手营养美味的早餐。这个份量可做四片。

用料  

低筋面粉 80克
鸡蛋 两个
白砂糖 30克
牛奶 70克
黄油 40克
奶油奶酪 50克
泡打粉 3克

乳酪华夫饼的做法  

  1. 鸡蛋,白砂糖,牛奶,黄油和软化的奶酪,一起打散,奶酪不均匀也没关系。

  2. 筛入面粉和泡打粉到之前的液体里,用手动打蛋器稍稍搅到没有干粉,不要过度搅拌。

  3. 面糊的稀稠程度以可以缓缓流动的面糊为宜,自己调整。

  4. 模具预热,刷上薄薄的黄油,把面糊倒进模具,小火慢烤到香味出来,颜色焦黄即可。

  5. 出锅淋上淡奶油(也可加糖打发),散上蓝莓。可以吃啦!(其实是不行滴,吃前还要先拍照捏!)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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乳酪华夫饼的答疑

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