我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇

简介

今天吃杏鲍菇,比较喜欢做这个蘑菇,因为不用怎么收拾而且好切,之前也做过蚝油杏鲍菇,那个菜也是经常做的菜,事先要用水焯一下,因为杏鲍菇比较厚实,不好入味,今天这个就在杏鲍菇上划上几刀,然后用酱汁腌制好,然后放在平底锅上煎熟就可以了,做法简单,而且味道很浓,是喜欢重口味菜的同学们的首选哦!
多吃蘑菇对身体有好处,并不是所有做蘑菇的方法都是清淡的,也可以重口味,喜欢的可以试试了~~~

用料  

杏鲍菇 2个
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
1汤勺
香油 少许
葱末 适量

我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,切厚片,然后再上面划上若干刀,放进大碗中备用

  2. 把所有调料调制好,浇在切好的杏鲍菇上面,腌制15分钟左右

  3. 平底锅放油,把腌制好的杏鲍菇正反面煎熟,最后把腌制用的酱汁一起倒入,大火收汁即可,最后浇上香油,撒上葱末出锅

  4. 步骤图

    我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

这个酱汁的咸度已经够了,所有根本不用放盐~~~

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