要的就是DIY精神--手工蔬菜培根披萨饼

简介

之前看过一个电影里面做披萨都是用手直接按压,而不是用擀面杖擀出来的,特别喜欢那种感觉,所以打开冰箱找出来很多材料:培根,香肠,西兰花,胡萝卜,洋葱,齐活走起~~~揉面发酵我用了两个多小时,还好天气暖和了,要是冬天大半天也发酵不好啊,用手按压面饼的时候特别好玩,因为这样用手压的披萨烤出来形状会不规则,要的就是这种不规则的感觉!

用料  

180ML
橄榄油 30ML
5克
砂糖 10克
高筋面粉 360克
酵母 4克
西兰花,洋葱,胡萝卜,香肠片,培根片 适量
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量

要的就是DIY精神--手工蔬菜培根披萨饼的做法  

  1. 把所有面团的材料倒进碗中揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵2倍大小

  2. 用手把面团按压成长方形,捏出边缘,

  3. 西兰花和胡萝卜切丁,放在热水中汆一下,捞出控水备用,洋葱切丝备用

  4. 用叉子在面饼中间插上一些小孔,涂上披萨酱,放上培根和香肠,上面放上西兰花,胡萝卜丁和洋葱丝,最上面撒上马苏里拉芝士

  5. 烤盘上放上锡纸,涂上橄榄油,放上面饼

  6. 烤箱预热200度,把面饼放入烤制15分钟即可

  7. 步骤图

    要的就是DIY精神--手工蔬菜培根披萨饼的做法 步骤7

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