营养师蓝冰滢
☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★
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人做过这道菜
吃花一直都是我们很期待和喜欢的一件事情。总觉得什么食物里加上些花，就变得特别不一样了。
小区楼下种的小南瓜开了无数的花，大部分的雄花都不会结果，所以都让老爸倒腾回来给我做菜了~
他们只知道南瓜花炸着吃很好吃，但是夏天吃油炸的总觉得那么不舒服，于是就查了各种吃南瓜花的方法，觉得蒸了吃最健康呀~哈哈~
南瓜花的药用价值，引用自度娘~
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
所以，千万 别浪费了他们短暂的美丽啊~开放完了拿来吃吧~
用了客家菜的做法，但是有改良~更清淡了，而且完全没有油~浇汁什么的都省了~
而且味道很清淡，几乎吃不出奇怪的味道，而且豆腐味道很浓，清清爽爽的，吃的就是这样的感觉
小区楼下种的小南瓜开了无数的花，大部分的雄花都不会结果，所以都让老爸倒腾回来给我做菜了~
他们只知道南瓜花炸着吃很好吃，但是夏天吃油炸的总觉得那么不舒服，于是就查了各种吃南瓜花的方法，觉得蒸了吃最健康呀~哈哈~
南瓜花的药用价值，引用自度娘~
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
所以，千万 别浪费了他们短暂的美丽啊~开放完了拿来吃吧~
用了客家菜的做法，但是有改良~更清淡了，而且完全没有油~浇汁什么的都省了~
而且味道很清淡，几乎吃不出奇怪的味道，而且豆腐味道很浓，清清爽爽的，吃的就是这样的感觉
用料
| 南瓜花 | 20枚 |
| 豆腐2 | 200g |
| 猪肉馅儿 | 80g |
| 姜末3g | 3g |
| 白胡椒粉一点点 | |
| 黄瓜丁30g | 30g |
| 干淀粉 | 5g |
| 盐1.5g | 1.5g |
☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★的做法
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南瓜花洗干净，去掉里面的雄蕊，用淡盐水泡10分钟，微微打蔫捞出来
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豆腐压成豆腐泥，加入猪肉馅，搅拌成泥，加入干淀粉和姜末再搅拌均匀，最后放入黄瓜丁、白胡椒粉和盐
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把做好的豆腐猪肉馅团成长条，填进南瓜花，码放在盘子里
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蒸锅上去，转中小火蒸15分钟，出锅即可食用
