牛油果浓酱拌面

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
11
挺好
5
一般
1
52
人做过这道菜

简介

当美洲牛油果遇上中式挂面
做牛油果浓酱时 某人说想吃挂面 那就来一盘混搭风格的拌面吧!
嘻嘻 味道浓郁真心不错喲!(*^__^*)
ps:蒜头一定要用到 且要煸至微焦 特别提味特别香~~

用料  

挂面 一小把
牛油果 一个
牛奶 250ml
两瓣
生抽
胡椒粉

牛油果浓酱拌面的做法  

  1. 牛油果去核取出果肉 加牛奶一起搅拌机粗略地打一下,留有果粒的口感最好;

    牛油果浓酱拌面的做法 步骤1
  2. 挂面过水煮 水中加少许盐,煮的过程中准备步骤3;

    牛油果浓酱拌面的做法 步骤2
  3. 热锅 倒入适量油,煸香蒜末 炒至微焦,转小火 沿锅沿缓缓倒入牛油果奶酱(先倒一部分 避免酱汁太多),捞起挂面也一起加入,适量盐 生抽和胡椒粉调味,煮沸;

    牛油果浓酱拌面的做法 步骤3
  4. 拌匀即可夹起装盘 香的来~~

    牛油果浓酱拌面的做法 步骤4

小贴士

注意面条别煮太长时间 刚好熟了保持劲道

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