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麦香鱼汉堡Filet-O-Fish
8.1
综合评分
14
人做过这道菜
一直很喜欢麦记的这款汉堡，昨天试做了一下，不错哦~
方子为两个汉堡的量。
方子为两个汉堡的量。
用料
麦香鱼汉堡Filet-O-Fish的做法
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鲷鱼柳冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟，可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。
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取出鱼柳轻拍一层干淀粉。
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整个鸡蛋打散，鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。
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蒜香骨配料与面包粉1：2混合，放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉，压实，然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油，趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。
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酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。
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将做好的汉堡胚从中间分开，在底部放上生菜，抹上沙拉酱，然后放上煎好的鱼柳和奶酪片，再放上沙拉酱，番茄片，盖上汉堡胚的上部就完成了。
