西红柿肉丸汤

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简介

晚上拍照好难啊……

用料  

西红柿 2个
肉馅 150g
盐、糖、淀粉、鸡精 适量

西红柿肉丸汤的做法  

  1. 肉馅加水、淀粉、盐、糖、少量生抽和鸡精调味,向一个方向搅拌上劲。喜欢嫩滑口感可多加些水或者加个鸡蛋。因为要煮进汤里,口味可以调重一些。

    西红柿肉丸汤的做法 步骤1
  2. 2个西红柿投入沸水稍微烫一下,取出剥掉皮,并另煮一锅水。

    西红柿肉丸汤的做法 步骤2
  3. 搅拌上劲后的肉馅

    西红柿肉丸汤的做法 步骤3
  4. 水开后,勺子将肉馅整形成丸子状,轻轻下入沸水中。

    西红柿肉丸汤的做法 步骤4
  5. 丸子全部下入锅内,西红柿切碎入锅同煮。

    西红柿肉丸汤的做法 步骤5
  6. 大火煮沸撇去浮末。

  7. 转中小火煮至西红柿和肉丸熟透,加盐糖味精调味后出锅。

    西红柿肉丸汤的做法 步骤7

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