青瓜牛奶慕斯

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简介

选用自家种的青瓜(黄瓜),不用去皮,洗净后就可以榨汁取用了。

用料  

8寸蛋糕卷 一份
青瓜 2根
吉利丁片 3片
牛奶 100-150g
淡奶油(原味酸奶) 200g

青瓜牛奶慕斯的做法  

  1. 8寸蛋糕卷备用

  2. 慕斯层:青瓜牛奶榨汁备用(青瓜不过滤)+稍打发的淡奶油(酸奶)+吉利丁片2片或是2.5片

  3. 果冻层:青瓜汁备用(过滤后)+吉利丁片1/2或1片

小贴士

过程就不详细写了 我是不是好懒的!
1、因为蛋糕卷的烘烤时间要比8寸蛋糕烤制的时间要短一倍多 所以我就直接烤了一份蛋糕卷的量 4个蛋 28CM的方烤盘刚好一份 中层 20分钟 180°
2、均匀的裁剪成两块正方形 还有多余的部分你想怎么吃就这么吃啦~
3、青瓜榨汁后的颜色真的很绿很绿 所以我兑了一些牛奶 奶香味也更足了!
4、用的是15cm的方模

青瓜牛奶慕斯的留言

  • 小至_  2年前  
    0
    漂亮啊!
    作者回复 2年前  
    谢谢小至姐

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