鸡丝凉面

3 人做过这道菜
夏天吃凉面最合适啦 而且经测试隔夜当饭盒菜也完全没有问题哦!看来这个夏天要经常登场了~

制作时间:20分钟

用料  

鸡丝凉面的做法  

  1. 面条下好切记要少量分次立刻浸泡在冰水里 完全冷却后沥干水分。然后拌入少量的食用油防止粘连。

  2. 鸡丝用料酒和盐稍微抓一下 下热水汆熟 沥干水分备用;黄瓜切丝。

  3. 拌的酱我喜欢用颗粒型的花生酱加豆瓣酱当然还有辣油 加水调成适当的厚度。因为是带饭菜,不宜太稀,否则不单放的话面条都泡烂就不好吃啦。

  4. 漂亮地码好 完成!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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鸡丝凉面的答疑

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