日式牛肉盖饭 -吉野家牛肉饭

7.9 综合评分
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制作时间:30分钟

生鸡蛋要买好一点的,朝一这个牌子是松屋用的,吃下来感觉不错,家乐福就有卖,10个在25元左右,也是制作日式溏心蛋的好材料。

用料  

肥牛片(涮牛肉片)
洋葱
味淋/酱油/糖
朝一 生鸡蛋

日式牛肉盖饭 -吉野家牛肉饭的做法  

  1. 洋葱切丝,牛肉片用开水稍微涮一下(可以看到很多肉的浮沫),虽然少了很多油水,但是比较健康

  2. 黄油下锅,先炒洋葱,软了以后加入味淋生抽1:1的调料,加糖调味

  3. 调味好以后再放入涮过的牛肉,略煮入味即可

  4. 米饭用了加了玉米糁的饭,浇上浇头,明儿在公司转热饭以后加生鸡蛋一枚就是日式牛肉盖饭啦!

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

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日式牛肉盖饭 -吉野家牛肉饭的答疑

  • 清v幽  4个月前  
    0
    黄油是什么油??想有菜汤是要加水的吗?
    作者回复 4个月前  
    butter...加水容易变淡 可以按比例多加酱油味淋和料酒
  • 妍姿艳质tournesol  5个月前  
    0
    生鸡蛋怎么加的呀?微波炉几分钟?
    作者回复 5个月前  
    直接生的就可以....如果你想半熟再加热

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