五花肉炒蒜苔 / 蒜薹炒肉

Name: 蒜薹炒肉
Ingredients: 生姜泥; 五花肉; 蒜苔; 豆瓣酱; 盐; 干辣椒; 蒜泥

7.6 综合评分

624 人做过这道菜

制作时间： 20分钟

用料

南方人其实很少做带蒜苔的菜，这道是来自东北朋友的灵感，结果非常重口下饭。可惜蒜苔性太热，而且会引起口气，偶尔吃吃为宜。

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-20 10:42:44

26561 收藏

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手机用户2689_qoa4 2017-01-12
15 赞

对步骤3有疑问，熬不出油来怎么办？都熬干了。然后再放豆瓣酱就焦掉了。

作者回复 2017-01-12

火要小肉自己本身要比较油才行不够就加食用油也可以
是王不是黄 2017-09-25
7 赞

蒜苔能熟吗？

作者回复 2017-09-25

喜欢熟的口感可以加一点水加盖焖一会儿
Amy-wu_01ku 2018-10-12
2 赞

怎样做能让肉不那么干硬

作者回复 2018-11-09

炒之前给肉加点油拌一下
像秋风一样_yujo 2016-11-01
1 赞

说一下做蒜薹的话可不要放蒜………
高冷妹子_zmv4 2019-04-23
1 赞

没有豆瓣酱怎么办
兔宝宝灬 2019-01-16
1 赞

亲，步骤3为啥要倒少量热水？

作者回复 2019-02-09

喜欢生脆蒜苔的可以不加
女人的厨房男人爱 2018-01-28
0 赞

用开水与三层肉混合熬油，请问这种方法能够把油熬出来吗？加水能起到不粘锅。我想还是要用植物油少量的炼三层肉才可爆出香味吧？
无厘涛涛_wds0 2020-08-08
0 赞

没有五花肉和蒜苔怎么办？
biubiubiubiu嘿嘿嘿 2017-08-22
0 赞

买什么豆瓣酱啊宝宝

作者回复 2017-08-22

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