豆角焖面

0
人做过这道菜

简介

大年初二早饭:豆角焖面。豆角是果果大王哒,焖面是爸爸哒麻麻是负责吃他俩吃不完哒。发现某人就喜欢吃正常味道哒,不像偶,富有挑战精神,就喜欢捣鼓些奇奇怪怪的味道。。

用料  

豆角焖面的做法  

  1. 豆角洗干净,去筋,掰成长段。葱切段。肉末加生抽料酒略腌制去腥。

  2. 平底锅烧油,葱炒出香味,倒入肉末,翻炒一分钟,倒入豆角,翻炒两三分钟,倒入清水没过豆角,加入酱油,盖上锅盖,中火焖两三分钟。

  3. 开盖,把汤汁盛出备用。改成小火,把一半的面条铺在豆角上,淋一层油,再铺上另一层。

  4. 分两三次浇上盛出的汤,加盖,小火焖至汤汁快收干时加入盐拌匀,继续焖至汤汁收干即可。

小贴士

1.用的是超市里买的成品细面条,比手擀面要难焖,如果汤汁浇完,面条还没焖熟,继续少量多次加高汤或水,直至焖熟为止。
2.焖面时要注意观察,水分快吸收完时,就要加水。
3.据说最后拌入生蒜末会更香,但是由于果果大王要吃,怕口感过于刺激,就没加了。

豆角焖面的留言

关于豆角焖面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏