燕麦雷沙汤圆

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雷沙汤圆即黑芝麻汤圆。

用料  

黑芝麻酱 30克
糯米粉 100克
黄油 40克
白砂糖 40克
温水 100克
即食甜麦片 2小包

燕麦雷沙汤圆的做法  

  1. 糯米粉加温水揉成光滑面团

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤1
  2. 黄油隔水加热融化,加入黑芝麻酱、白砂糖并搅拌均匀,并放入冰箱冷藏;

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉团分成10克一颗的小剂子

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤3
  4. 包入冷藏好的黑芝麻馅,并搓圆。煮一锅水,沸腾时下入汤圆,煮至再次沸腾时转中火,加入少量冷水,再次沸腾后再加水,反复三次至汤圆完全浮起时关火

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤4
  5. 将煮好的汤圆捞出浸泡于冷水中

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤5
  6. 汤圆放在碟上,撒上甜麦片

    燕麦雷沙汤圆的做法 步骤6

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