猪肠粉

6.8 综合评分
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用料  

粘米粉 2杯
生粉 1.5杯
5杯
少许
少许

猪肠粉的做法  

  1. 将粘米粉、生粉、水,少许盐混合均匀

    猪肠粉的做法 步骤1
  2. 碟子刷上一层薄薄的生油,放入锅内大火蒸热

    猪肠粉的做法 步骤2
  3. 把部分粉浆均匀倒入热的碟中,盖上锅盖大火蒸约两分钟

    猪肠粉的做法 步骤3
  4. 待粉浆产生大泡泡并呈透明状时,把碟子拿出热锅

    猪肠粉的做法 步骤4
  5. 待稍微凉后,用刮刀从边沿慢慢卷起条状,并分为小小段,蘸上酱油或柱候酱即可食用。

    猪肠粉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2013-07-28 23:02:35
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猪肠粉的答疑

  • 正版有所为  2016-10-08  
    5
    请问那种粉是粘米粉谢谢!
    作者回复 2016-10-08  
    大米磨的粉,你直接去超市或杂货店就能找得到的
  • 一人游。一人梦。  2013-12-26  
    3
    你好,请问杯子大概是哪种?
    作者回复 2013-12-26  
    我用的小杯大概50毫升的容量
  • LEE94  2019-04-08  
    2
    生粉是太白粉吗?
    作者回复 2019-04-09  
    玉米淀粉
  • 粉象生活邀请码626377  2019-02-22  
    2
    吃起来贴牙吗?滑嫩吗?
    作者回复 2019-02-23  
    不会的
  • 手机用户7342_0pg7  2017-10-27  
    1
    你好  为什么蒸出来很黏?
    就是不像外面买的那样
  • 遇见X K K学会爱i  2019-01-14  
    1
    为什么我做的边边会很黏,弄边边的时候手上都是黏黏的,请问这是为什么?
    作者回复 2019-01-17  
    试试放凉了再卷或者适当减少水量看看
  • 手机用户2454_2tpl  2017-06-05  
    1
    粉蒸好了,直接卷起来会不会粘呀?
    作者回复 2017-06-06  
    待凉了再卷会好一点
  • MCbb_9n0w  2017-01-22  
    1
    请问一杯是指多少重量?
    作者回复 2017-01-23  
    我用大概50毫升的小杯
  • Kiki-88  2020-02-20  
    0
    水是热还是凉??
    作者回复 2020-02-20  
    凉的
  • 乖乖鹏_81tx  2019-11-09  
    0
    什么是粘米粉
    作者回复 2019-11-10  
    粘米粉是大米磨的粉

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