猪肠粉

6.6 综合评分
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用料  

粘米粉 2杯
生粉 1.5杯
5杯
少许
少许

猪肠粉的做法  

  1. 将粘米粉、生粉、水,少许盐混合均匀

    猪肠粉的做法 步骤1
  2. 碟子刷上一层薄薄的生油,放入锅内大火蒸热

    猪肠粉的做法 步骤2
  3. 把部分粉浆均匀倒入热的碟中,盖上锅盖大火蒸约两分钟

    猪肠粉的做法 步骤3
  4. 待粉浆产生大泡泡并呈透明状时,把碟子拿出热锅

    猪肠粉的做法 步骤4
  5. 待稍微凉后,用刮刀从边沿慢慢卷起条状,并分为小小段,蘸上酱油或柱候酱即可食用。

    猪肠粉的做法 步骤5

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猪肠粉的答疑

  • 正版有所为  7个月前  
    3
    请问那种粉是粘米粉谢谢!
    作者回复 7个月前  
    大米磨的粉,你直接去超市或杂货店就能找得到的
  • 一人游。一人梦。  3年前  
    2
    你好,请问杯子大概是哪种?
    作者回复 3年前  
    我用的小杯大概50毫升的容量
  • MCbb  4个月前  
    1
    请问一杯是指多少重量?
    作者回复 4个月前  
    我用大概50毫升的小杯
  • La!aヾ  1个月前  
    0
    你好..請問生粉是澄面嗎?還是玉米粉啊?
    作者回复 1个月前  
    玉米粉即可
  • _75gy  1个月前  
    0
    不放盐会有影响吗?
    作者回复 1个月前  
    放盐味道好点
  • _75gy  1个月前  
    0
    凉了再卷还是热的时候卷?
    作者回复 1个月前  
    凉了卷
  • 周女单simchow  2个月前  
    0
    蒸出来的粉皮好厚感觉很油腻,浆的厚度只是刚好碟子铺均匀,请问什么原因?
    作者回复 2个月前  
    你试下用大点的盘或碟,多试几次在卷不破和厚度之间做个平衡😊
  • 手机用户0960_soye  4个月前  
    0
    请问升本是不是玉米淀粉?
    作者回复 4个月前  
    是的

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