鸡肉炒面

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简介

来源于  黄瀞亿《中餐速成》

用料  

鸡肉炒面的做法  

  1.    -鸡脯肉 切薄片放进碗 研制(一茶匙五香粉 酱油 红辣椒酱 充分混合)

  2. 大把黄色细面(取一根 捏起来很有劲道而中间有一点弹性)冷水冲,淋芝麻油(防止它们粘一起)

  3. 再加入玉米淀粉鸡脯肉里

  4. 热锅放油放入鸡肉 (别急着翻炒,一面煎熟再见另一面)煎好,翻炒加入各种蔬菜)加面。放生抽,快炒好加芝麻油,大葱。

小贴士

木柄碳钢锅:炼锅。倒油。晃动。用筷子夹吸油纸擦锅。擦10-15min
我喜欢她的木炒铲

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