红枣银耳羹

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银耳又称白木耳、雪耳、能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥,还有减肥美容祛斑的功效。

用料  

红枣银耳羹的做法  

  1. 银耳清水中泡发,去根洗净。红枣洗净,一起放入砂锅。

    红枣银耳羹的做法 步骤1
  2. 加水烧开,转小火煮2个小时左右。

    红枣银耳羹的做法 步骤2
  3. 放入洗净的枸杞、适量冰糖继续煮30分钟左右即可。

    红枣银耳羹的做法 步骤3

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