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手工皮带面

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艺朵儿五味家宴的厨房  艺朵儿五味家宴
皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。

用料  

面粉
盐
油

手工皮带面的做法  

  1. 面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右

    手工皮带面的做法 步骤1

  2. 面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮

    手工皮带面的做法 步骤2

  3. 切成等宽面段

    手工皮带面的做法 步骤3

  4. 抓住两头慢慢拉长

    手工皮带面的做法 步骤4

  5. 锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分

    手工皮带面的做法 步骤5

  6. 浇盖上大盘鸡即可,大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法

    手工皮带面的做法 步骤6

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东南西北各方面
 面条、饺子~的封面
面条、饺子~
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该菜谱发布于 2013-12-31 21:29:53
5894 收藏
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手工皮带面的答疑

  • kiffew(下厨房)
    kiffew  2017-08-22  
    2 赞
    面和水的比例有么
  • 勤快886(下厨房)
    勤快886  2019-10-27  
    1 赞
    请我面是中筋还是低筋面粉，非常感谢🙏

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