水汆肉丸(创意系列)

水汆肉丸(创意系列)的答疑

• 

  通吃柠檬  2017-02-10  

  11 赞

  杯子把怎么弄的？是一体的吗？请教
  作者回复 2017-04-21  

  取一段白萝卜中间挖空不要挖穿,在萝卜皮上竖着切出三角凹槽,抹上花生酱,胡萝卜和黄瓜切成细的三角条嵌在萝卜的三角凹槽里,在杯身处挖两个长方形的洞,白萝卜皮切长条形,将两头塞进洞里做杯把,再用胡萝卜雕出花形用牙签固定装饰一下遮挡住杯把的缝隙,说起来复杂做起来很简单,抹了花生酱起到粘连作用,这个杯子可以吃哦!
• 

  通吃柠檬  2017-02-07  

  2 赞

  高手哈👏请问杯子把是连体的还是分开的？
  作者回复 2017-04-21  

  取一段白萝卜中间挖空不要挖穿,在萝卜皮上竖着切出三角凹槽,抹上花生酱,胡萝卜和黄瓜切成细的三角条嵌在萝卜的三角凹槽里,在杯身处挖两个长方形的洞,白萝卜皮切长条形,将两头塞进洞里做杯把,再用胡萝卜雕出花形用牙签固定装饰一下遮挡住杯把的缝隙,说起来复杂做起来很简单,抹了花生酱起到粘连作用,这个杯子可以吃哦!
• 

  棠应儿_0b91  2017-04-19  

  0 赞

  请问小杯子上的胡萝卜条还有绿色黄瓜条怎么固定上的啊？
  作者回复 2017-04-21  

  取一段白萝卜中间挖空不要挖穿,在萝卜皮上竖着切出三角凹槽,抹上花生酱,胡萝卜和黄瓜切成细的三角条嵌在萝卜的三角凹槽里,在杯身处挖两个长方形的洞,白萝卜皮切长条形,将两头塞进洞里做杯把,再用胡萝卜雕出花形用牙签固定装饰一下遮挡住杯把的缝隙,说起来复杂做起来很简单,抹了花生酱起到粘连作用,这个杯子可以吃哦!
• 

  孤音潇血  2017-01-27  

  0 赞

  为啥我的丸子放到水里都散了
  作者回复 2017-01-28  

  有几种可能，1，水温过高，水煮沸后转小火，温度稍降再缓慢放入肉丸。2菜肉比例失衡，肉多于菜顺向搅拌使之提升黏稠度，也可将菜肉搅拌后取适量放置手心，两手交替啪打成型。3，菜肉水分过多无法抱团水冲即散。这款肉丸菜谱非油炸，少盐无糖，老少皆宜，美味健康。