油焖青椒

7.3 综合评分
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很下饭哦,青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘,还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病,它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用

用料  

青椒(尖椒)
生抽

油焖青椒的做法  

  1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

  2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

小贴士

青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

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油焖青椒的答疑

  • 好想告诉你 .  2个月前  
    0
    闷的时候放水吗?会不会焦了
    作者回复 2个月前  
    焖的时候不放水,小火焖,勤翻着点,焖透了加点水,火稍大点收汁,关火再盖上盖子焖一分钟。

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